> Le Restaurant      


A l’ombre de la terrasse ou dans la salle à manger rustique, vous apprécierez la cuisine fine et sincère du chef, Thierry Lesouple.
Il vous proposera des menus de qualité, composés de produits du marché, au gré des saisons.

Lors de votre séjour parmi nous vous pourrez découvrir de nombreuses spécialités régionales, comme :

  • Les Papetons d'aubergine
  • Le croustillant de brandade de morue sur coulis de poivrons
  • La salade de langues d'agneau à l'estragon
  • Les filets de rouget au basilic
  • Les cuisses de lapin à l'Arlésienne
  • L’émincé de taureau à la crème d'anchois
  • Le fameux gigot d'agneau sauce des Alpilles ...

Ou re-découvrir une cuisine plus classique avec :

  • La salade de caille au vinaigre de champagne
  • Le parfait de foies de volaille
  • La salade de pleurotes
  • L’onglet aux échalotes
  • Le magret de canard à la graine de moutarde
  • L’escalope de saumon frais au beurre de Noilly ...

Notre chef, aussi un excellent pâtissier vous préparera des desserts variés et originaux comme sa crème glacée à la réglisse ou sa mousse au praliné sauce chocolat chaud.

  

Le restaurant est fermé

  • le Samedi midi & le Lundi miditoute l'année
  • le Dimanche soir d'octobre à mars inclus
  • le Lundi soir d'Octobre à mai inclus.